Por: Karla Huerto
En esta primavera la dieta ideal es la “Dieta Mediterránea” que se basa en los patrones dietéticos de España, Portugal, Italia, Grecia, Marruecos y Croacia; consiste en vegetales, frutas y granos enteros mezclados con pequeñas cantidades de res, pollo y mariscos, preparados a base de aceite de oliva cómo fuente principal de grasa.
Seguir esta dieta te ayudará a tener niveles de azúcar más estables cómo también prevenir enfermedades cardíacas ya que puede ayudar a disminuir el colesterol. Es la dieta ideal para tener buena salud y lucir un cuerpo espectacular en estas vacaciones.
En esta edición GLAMAZON trae para tu de gustación y salud ésta receta propuesta por la AFUNDACIÓN DIETA MEDITARRÁNEA
PASTA CON TOMATES SECOS Y ACEITE DE OLIVA
DIFICULTAD: Principiante RENDIMIENTO: 4 raciones
PREP TIEMPO: 5 mins TIEMPO DE COCINADO: 15 mins TIEMPO TOTAL: 20 mins
INGREDIENTES:
300 g pasta
150 g tomates secos en conserva de aceite de oliva
2 dientes de ajo
40 ml aceite de oliva virgen
1 guindilla
una pizca de sal
hojas de albahaca fresca
PREPARACIÓN
1 Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal durante 8 minutos. La escurrimos y la reservamos con un chorro de aceite de oliva.
2 Picamos el ajo y los tomates secos en cuadradito muy pequeños. Los rehogamos en una sartén, con unas cucharadas de aceite de oliva y un trocito de guindilla seca. Antes de que el ajo coja color, añadimos las hojas de albahaca fresca. Dejamos que dé todo un hervor y ponemos a punto de sal.
3 Añadimos la pasta cocida, la calentamos dentro de la sartén y servimos con esta salsa de tomates secos.
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